ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ
Μηχανή Στρωσίματος Σοκολάτας Συνεχούς Ροής
- Mικρή σε μέγεθος με δυνατότητα να εξοπλιστεί με όλα τα αξεσουάρ SELMI.
- Ιδανική για μεσαία – μεγάλα εργαστήρια, chocolateries και ζαχαροπλαστεία.
- Η μηχανή είναι εφοδιασμένη με ένα ημιβιομηχανικό σύστημα στρωσίματος, ιδιαίτερα κατάλληλη για chocolateries και μοντέρνα καφέ.
- Στρώνει 35 κιλά σοκολάτας σε 7 λεπτά.
- Σε ειδικές περιπτώσεις στρωσίματος, η μηχανή είναι σε θέση να διατηρεί, την κρυσταλλοποίηση, ακόμη και σε αισθητά χαμηλότερες από τις συνήθεις θερμοκρασίες στρωσίματος.
- Ογκομετρικός δοσομετρητής με πηδάλιο για τον έλεγχο της ροής της σοκολάτας.
- Χαμηλής κατανάλωσης θερμαινόμενο δονητικό τραπέζι.
- Η μηχανή μπορεί να εξοπλιστεί με επικαλυπτικό Ιμάντα R200 ή R200 Tartufo για τρουφάκια & Injection (βροχή για έγχυση στις φόρμες)