ΚΑΤΗΓΟΡΙΕΣ

Crema Mix

Crema Mix

ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ

Πολυχρηστικό μηχάνημα, του οποίου η λειτουργία ελέγχεται ηλεκτρονικά με εξελιγμένη οθόνη αφής, που οπτικοποιεί τις συνταγές. Με το crema mix μπορούμε να παράγουμε εξαιρετικής ποιότητας κρέμα ζαχαροπλαστικής, μαρμελάδες, ινβερτοζάχαρο, διάφορες σάλτσες και πολτούς για την γαστρονομία, φρούτα ποσέ κ.ά.Επίσης μπορούμε να κάνουμε και παστερίωση μίγματος παγωτού. 

  • σύστημα θέρμανσης και ψύξης σε μπαίν-μαρί με την χρήση αντιψυκτικής γλυκόλης
  • ανάδευση με inverter για την ρύθμιση της ταχύτητας του αναδευτήρα
  • ειδικόs αναδευτήρας για την καλύτερη δυνατή ανάδευση τόσο στις κρέμες, όσο και στα ρευστά μίγματα
  • πληρεί όλες τις προβλεπόμενες από την Ε.Ε. προδιαγραφές ποιότητας, ασφάλειας και υγιεινής

 



 

 Μοντέλο CREMA MIX 14 CREMA MIX 35 CREMA MIX 60
 Χωρητικότητα (lt)
 Min 2
 Max 14
 Min 15
 Max 35
 Min 25
 Max 60
 Ισχύς (kW) 5 6,5 7,5
 Ηλεκτρικά χαρακτηριστικά 400V 50 Hz 3 Ph 400V 50 Hz 3 Ph 400V 50 Hz 3 Ph
 Μέσο συμπύκνωσης Νερό Νερό Νερό
 Ψυκτικό υγρό R 404 A R 404 A                                                                      R 404 A 
 Διαστάσεις (mm) 535 x 620 x 840h 621 x 671 x 981h 670 x 720 x 981h
 Βάρος (kg) 80 180 240

 

 

 


< Επιστροφή

ΑΦΟΙ ΔΟΥΡΜΟΥΣΟΓΛΟΥ & ΣΙΑ Ο.Ε.

Γ.Κ. Μικρού 20, Χαριλάου, 54250 Θεσσαλονίκη, Τηλ: 2310 301.090, Fax: 2310 313.001, www.dourmousoglou.gr, info@dourmousoglou.gr